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Verband der Küchenleiter/Innen
In Krankenhäusern und
Pflegeeinrichtungen e.V.

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Diabetes mellitus

Volkskrankheit und individuelle Herausforderung

Diabetes mellitus hat sich zunehmend zur Volkskrankheit entwickelt. Um das vermehrte Auftreten von Begleiter­krankungen der betroffenen Patienten zu reduzieren, spielen außer der medikamentösen Behandlung vor allem die richtige Ernährung und die Gewichtskontrolle eine entscheidende Rolle. Sie erhalten in diesem Seminar ak­tuelle Informationen aus Diabetes-Prävention und Dia­betiker-Ernährung. Moderne ernährungstherapeutische Maßnahmen geben Ihnen mehr Handlungsspielraum in Ihrer Berufspraxis. Auch rechtliche Bestimmungen werden erläutert, denn die Versorgung von Diabetikern in der GV wird durch den Gesetzgeber in besonderer Form geregelt.

Inhalte:

  • Was ist Diabetes?
  • Risikofaktoren
  • Therapiemöglichkeiten
  • Arbeiten im interdisziplinären Team
  • Klinische Parameter
  • Prävention
  • Umgang mit Spätfolgen
  • Diätetik im Wandel der Zeit
  • Aktuelle Ernährungsempfehlungen
  • Spezielle diätetische Lebensmittel
  • Diätverordnung

Termin:
27.04.2012
09.00 bis 16.30 Uhr

Dozent:
Mirjam Miczka-Roth
Diplom-Oecotrophologin
Diabetesberaterin (DDG)

Kosten:
125,00 € (VKK 110,00 €)

Teilnehmerzahl:
max. 20

Unterrichtseinheiten (à 45 Min.):
8

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