Rund um das Thema Wellfoodküche
Kochen für den SPA-Bereich
Essen und Trinken im Wellnessbereich soll ein Genuss sein. Leichte und fettarme Rezepte stehen bei den Gästen hoch im Kurs, denn Wellness bedeutet Urlaub für Köper und Seele. Besondere Wirkstoffe in ausgewählten Lebensmitteln erhöhen den Entspannungseffekt und unterstützen den Körper bei der Regeneration. Die Teilnehmer lernen zahlreiche Rezepturen kennen, die für den Gastrobereich einer Wellnessabteilung geeignet sind.
Inhalte:
- Wirkstoffe in der Wellfoodküche
- Funktionelle Lebensmittel
- Moderne Gartechniken
- Vollwertige Ernährung
- Kreativtraining
- Menükunde
- Erstellung eingener Rezepturen
Termin:
28. - 29.08.2012
09.00 bis 16.30 Uhr
Dozent:
Detlev Ueter, Küchenmeister IHK
Kosten:
250,00 € inkl. Materialkosten
BITTE SENDEN SIE DAS ANMELDEFORMULAR · POST, FAX oder E-MAIL · AN:
Verband der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V.
Frau Andrea Mager, Geschäftsstelle · Limesstraße 5 · 65510 Hünstetten-Görsroth
Telefon 0 61 26/98 82 50 · Telefax 0 61 26/98 82 56 · E-Mail info(a)vkk-ev.de
- Die Anmeldung zur Teilnahme an den Bildungsveranstaltungen des Gastronomischen Bildungszentrums muss schriftlich erfolgen und sollte spätestens 6 Wochen vor Beginn der Veranstaltung eingegangen sein. Mit der Anmeldung erkennt der Teilnehmer zugleich die Teilnahme- und Zahlungsbedingungen an.
- Der Teilnehmer kann bis 14 Tage nach Eingang der Anmeldung ohne Entstehung von Kosten vom Vertrag zurücktreten. Teilnehmer, die nach diesem Termin zurücktreten, sind grundsätzlich zur Zahlung der vollen Lehrgangsgebühr verpflichtet.
- Die Teilnahmegebühr ist nach Erhalt der Rechnung, spätestens vor Beginn des Lehrgangs, fällig. Sie ist unabhängig von Leistungen Dritter vom Teilnehmer zu zahlen.
- Das Gastronomische Bildungszentrum kann bei Vorliegen von höherer Gewalt oder bei ungenügender Beteiligung Veranstaltungen absagen. Es ist dann verpflichtet bereits gezahlte Gebühren, für die keine Leistung erbracht wurden, zu erstatten. Ein Wechsel der Dozenten berechtigt nicht zum Rücktritt.
- Eine Haftung für Personenschäden, Beschädigungen, Verlust oder Diebstahl eingebrachter Gegenstände und Kraftfahrzeuge ist ausgeschlossen.
- Nebenabreden bedürfen der Schriftform.
- Der Teilnehmer erklärt sich mit der automatisierten Be- und Verarbeitung personenbezogener Daten für Zwecke der Lehrgangs- und Prüfungsabwicklung sowie für spätere Informationen einverstanden.
