Präsident:
Werner Sowa
St. Vincenz - Krankenhaus GmbH Paderborn
Am Busdorf 2, 33098 Paderborn

Werner Sowa, gelernter Koch, Küchenmeister, diätetisch geschulter Koch und Verpflegungsbetriebswirt arbeitet seit dem Jahr 1986 im Großverbraucherbereich. Stationen seines beruflichen Werdegangs sind u.a. Tätigkeiten als Koch in heimischer Gastronomie, als Verpflegungsgruppenleiter der Bundeswehr und als stellvertretender Küchenleiter. Seit 1998 ist Werner Sowa Verpflegungsleiter im St. Vincenz-Krankenhaus Paderborn, zuständig für Aufbau und Organisation der zentralen Speisenversorgung. Seit November 2009 hat er zudem die Verpflegungsleitung  von zwei weiteren Häusern inne, dem Brüderkrankenhaus St. Josef Paderborn  und dem St.-Marien-Hospital  Marsberg. In der Zentralküche wird die Speisenproduktion im Cook & Serve-System vorgenommen, ca. 1.500 Mahlzeiten verlassen die Küche täglich. Auch Ordensschwestern, Kindertagesstätten und ein Altenheim werden versorgt.Werner Sowa, 13 Jahre Verbandsmitglied und neun Jahre im Fachbeirat, wurde im Oktober 2011 zum Präsidenten des VKK gewählt.

Vize-Präsidentin:
Daniela Aug
Franziskus-Hospital gem. GmbH Bielefeld
Kiskerstraße 26, 33615 Bielefeld

Frau Aug ist gelernte Hotelfachkraft und Köchin. Vor einigen Jahren absolvierte sie die Zusatzausbildung zum Verpflegungsbetriebswirt. Seit 1995 ist die Küche des Franziskus-Hospitals Daniela Augs Wirkungskreis, zuerst als stellvertretende Küchenleiterin und Zertifizierungsbeauftragte, späterhin als Leiterin des Küchenbereichs. Die Zentralküche des Hospitals, die über die Zertifizierung nach DIN ISO 9001 verfügt, versorgt mit einem Tablettsystem täglich etwa 600 Essensteilnehmer. Daniela Aug, seit 2002 Verbandsmitglied, gehörte seit Oktober 2005 dem Fachbeirat des VKK an und wurde im Oktober 2011 zur Vize-Präsidentin des Verbandes gewählt.

Vize-Präsident:
Ulrich K. Kusak
Klinik und Rehazentrum Lippoldsberg gGmbH
Birkenallee 1, 37194 Wahlsburg

Seit 1992 leitet Ulrich K. Kusak die Küche des 380-Betten-Hauses.Täglich werden dort rund 480 Mittagsmahlzeiten zubereitet, den Tischgästen stehen drei Menüs zur Auswahl sowie die entsprechenden Sonderdiäten. Ulrich K. Kusak, von seiner Ausbildung her Koch, diätetisch geschulter Koch und Küchenmeister sammelte berufliche Erfahrungen sowohl in der Gastronomie als auch im Großverbraucherbereich im In- und Ausland, darunter als VIP-Koch der Nato in Brüssel. Dem VKK trat Herr Kusak in 1995 bei, gehörte seit November 2002 dessen Fachbeirat  an und wurde im Oktober 2011 zum Vize-Präsidenten des Verbandes gewählt.

Schriftführerin:
Karin Csernovsky
St. Josef - Haus Altenzentrum
Gräbenstraße 22, 65604 Elz

Karin Csernovsky arbeitet seit 1994 im Altenzentrum und hat dort die stellvertretende Küchenleitung inne.
Sie ist examinierte Diätassistentin und seit den 70er Jahren in der Gemeinschaftsverpflegung. Ihre beruflichen Erfahrungen sammelte sie in verschiedenen Krankenhäusern des Rhein-Main-Gebietes. Das St. Josef-Haus Altenzentrum verfügt über 84 Betten. Die Zahl der täglichen Mittagsmahlzeiten liegt bei rund 200, resultierend aus der Mitversorgung zweier weiterer Einrichtungen. Zusätzlich wird ein stationärer Mittagstisch angeboten und die Möglichkeit von „Essen auf Rädern“.  Karin Csernovsky, seit 1999 Verbandsmitglied, ist seit der Novemberwahl 2002 Schriftführerin des VKK.

Kassierer:
Holger Schmidt
AHG Klinik für Neurologie Hilchenbach, Service GmbH
Ferndorfstraße 14, 57271 Hilchenbach

Holger Schmidt führt als Betriebsleiter seit 1998 die Küche seines Hauses. Versorgt werden dort täglich im Durchschnitt 220 Essensteilnehmer. Holger Schmidt, Koch, diätetisch geprüfte Fachkraft, diätetisch geschulter Koch, der zudem auch über die Ausbildereignerprüfung verfügt, fand seinen Wirkungskreis im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung im Jahr 1987. Herr Schmidt sammelte berufliche Erfahrungen vor allem in der Leitung von Altenheimküchen, bevor er seinen jetzigen Arbeitsplatz übernahm. Im Oktober 1996 wurde Holger Schmidt in den Fachbeirat VKK gewählt, seit November 2003 ist er der Kassierer des Verbandes.

Jörg Jendrny
St. Augustinus Service-GmbH
Am Hasenberg 46, 41462 Neuss

Jörg Jendrny ist seit dem 01.07.2000 in den St. Augustinus-Kliniken tätig. Zunächst als Küchenleiter in einem der Altenheime, ab dem 01.02.2005 als Projektleiter und nunmehr als Leiter der Küchenversorgung. Sein Aufgabengebiet umfasst die Leitung von insgesamt neuen Küchen (zwei somatische Kliniken, drei Krankenhäuser der Psychiatrie, vier Seniorenheime sowie mehrere Wohnverbünde der Behindertenhilfe und Tageskliniken) sowie die Koordination der Servicegesellschaft im Bereich der Reinigung. Durch die insgesamt 180 Mitarbeiter in den Küchen werden ca. 2.500 Menschen in den verschiedenen Einrichtungen sowie Mitarbeiter und externe Besucher in den Cafeterien der St. Augustinus-Kliniken verpflegt. Herr Jendrny ist gelernter Koch, diätetischer geschulter Koch und Verpflegungsbetriebswirt. Er arbeitete vor seiner Tätigkeit bei den St. Augustinus-Kliniken hauptsächlich in Küchen der Gemeinschaftsverpflegung. Jörg Jendrny ist seit 2005 Verbandsmitglied des VKK und gehört seit Oktober 2008 dem Fachbeirat an.

Jochen Mayer
Diakonie Kork
Landstraße 1, 77694 Kehl-Kork

Jochen Mayer, ist gelernter Koch, mit den Zusatzausbildungen zum Küchenmeister und Verpflegungsbetriebswirt. Seine beruflichen Stationen zeigen langjährige Tätigkeiten in der Spitzengastronomie der Schweiz und in verschieden anderen Ländern - bis hin zur Seefahrt.
Seit 2002 ist Jochen Mayer in der Gemeinschaftsverpflegung tätig, seit dem Jahr 2006 ist er Zentralküchenleiter in der Diakonie Kork, einem Haus mit dem Schwerpunkt Epilepsie, in dem Menschen mit Behinderung im stationären Klinikaufenthalt betreut werden und dort auch wohnen. Versorgt werden zudem drei Behindertenwerkstätten und zwei Schulen, auch beliefert die Zentralküche zusätzlich einige weitere, externe Kunden. Zur Zentralküche gehören ein Mitarbeiterrestaurant mit 150 Sitzplätzen und ein Klinikkiosk. Produziert werden täglich ca. 1.000 Mittagessen und 650 Frühstück- und Abendessen im Cook & Hold-System. Die Zentralküche verfügt über die EU- Zulassung für Großküchen. Jochen Mayer, Mitglied VKK seit 2002, wurde im Oktober 2011 in den Fachbeirat des Verbandes gewählt.

Klaus Witt
Kardinal-von-Galen-Stift, Caritas- Betriebsführungs- und Trägergesellschaft Münster mbH
Clemens-August-Platz 8a, 48167 Münster

Im Haus von Herrn Witt werden ca. 70 Bewohner und ein Familienzentrum mit rund 40 Kindern versorgt.
Klaus Witt ist gelernter Koch und verfügt über die Zusatzausbildungen zum diätetisch geschulten Koch DGE und zum Küchenmeister. In der Gemeinschaftsverpflegung ist er seit 1989 tätig, war einige Jahre stellvertretender Küchenleiter in einer Reha-Klinik der LVA Württemberg, bevor er nach Münster wechselte.
Klaus Witt, seit November 2002 Verbandsmitglied, gehört dem Fachbeirat VKK seit der Oktober-Wahl 2011 an.

Ehren-Präsident:
Horst Baltes
Küchenmeister, zuletzt Küchenleiter im St. Vincenz und Elisabeth Hospital,
An der Goldgrube 11, 55131 Mainz

Gelernter Koch mit langjährigen Auslandstätigkeiten in der Spitzengastronomie. Im GV-Bereich seit 1965 tätig, die Küche des St. Vincenz und Elisabeth Hospitals leitet Horst Baltes seit 20 Jahren. Er verfügt neben dem Küchenmeister über verschiedene Zusatzausbildungen in Frankreich, der Schweiz und der Bundesrepublik. Horst Baltes war als Abteilungsleiter aktiv an der architektonischen Planung zweier Krankenhausküchen beteiligt, außerdem hat er maßgeblich an der Konzeption einer Großküche für 3.000 Mahlzeiten täglich mitgearbeitet. Horst Baltes, Gastkoch in berühmten Restaurants in Paris, trägt die Auszeichnung „Botschafter der französischen Küche“. Ferner erhielt er den 1. Preis in einem Deutschen Wettbewerb für Großrestaurants. Sieben Jahre war er 1. Vorsitzender Krankenhauskonferenz des Roten Kreuzes in Rheinland-Pfalz. Horst Baltes, Mitglied Nr. 1 VKK, war Gründungspräsident und hatte den Vorsitz des Verbandes bis zum November 1999 inne. Während seiner Amtszeit war Herr Baltes federführend bei der Erarbeitung und Verabschiedung der Stellenbeschreibung „Küchenleiter/in“ sowohl für den Bereich der Krankenhäuser als auch für den der Pflegeeinrichtungen. Unter seiner Regie wurden erste, wichtige Schritte für den „Verpflegungsbetriebswirt“ getan.

Geschäftsführerin:
Andrea Mager

Buchhändlerin und Kaufmann, seit 1988 als Fachjournalistin und PR-Beraterin tätig. Nach Gründung des Verbandes Übernahme des Verbandssekretariats und seit Januar 2000 Geschäftsführerin des VKK.
Die Geschäftsstelle geht Einzelfragen aus dem Kreis der Mitglieder intensiv nach und bemüht sich um die Lösung auftauchender Probleme. Wo fachlicher Rat gebraucht wird, vermittelt sie die Hilfe erfahrener Kolleginnen und Kollegen.
VKK-Mitglieder sind eingeladen, von diesem Service regen Gebrauch zu machen.