VKK - Allgemein
BU: Der Gesamtvorstand VKK,
v.l.n.r., hintere Reihe: Jörg Jendrny, Klaus Witt, Jochen Mayer, Werner Sowa,
v.l.n.r., vordere Reihe: Ulrich K. Kusak, Daniela Aug, Holger Schmidt und Karin Csernovsky.
Wir über uns
Immer größere Aufgaben muss die Leiterin, der Leiter einer Großküche in Krankenhaus und Pflegeeinrichtung heute bewältigen. Weit über den erlernten Beruf des Kochs hinaus gilt es, die Kenntnisse im Management, in der Personalführung und Personalmotivation in Einkauf und Kalkulation, in der Kostenkontrolle und in moderner Computertechnik zu erlangen und ständig zu erweitern. Der VKK bietet hierzu umfangreiche Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung.
Die schwierige Kostensituation in Einrichtungen führt zu zusätzlichen Problemen. Es gilt, Vergleiche zu Berufskollegen zu ziehen, um daraus überzeugende Argumente für die betriebsinterne Diskussion zu erhalten, die Interessen des wichtigen Arbeitsbereichs der Küchen innerhalb des eigenen Hauses, aber auch in der allgemeinen Auseinandersetzung angemessen vertreten zu können. Es gilt, durch gemeinsame Entschließungen und Stellungnahmen die Öffentlichkeit ständig zu informieren und auf Gesetzgebungsverfahren Einfluss zu nehmen.
Nachvollziehen, was andere schon lange praktizieren
Dies alles kann nur in einer starken Gemeinschaft geschehen. Deshalb haben sich Küchenleiterinnen und Küchenleiter des Fachbereichs zum VKK Verband der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V. zusammengeschlossen. Damit wurde eine Lücke unter den Interessenvertretungen aus den sozialen Bereichen überzeugend geschlossen. Von den Ärzten, über die Krankenhausdirektoren und -wirtschaftsleiter, die Altenheimleiter bis hin zum Pflegepersonal haben alle Gruppen gewählte Vertreter, die sich für die Belange der Einrichtungen allgemein, aber auch ganz speziell für die Interessen ihrer Berufsgruppe einsetzen.
Wie wird man Mitglied
Füllen Sie die nachstehende Beitrittserklärung aus. Sie erhalten dann Ihre Mitgliedskarte, die Satzung und ab sofort alle Informationen und Einladungen zu den Veranstaltungen. Auf Wunsch werden Sie über andere Mitglieder in Ihrer Region unterrichtet. Voraussetzung für eine Mitgliedschaft ist die Tätigkeit als verantwortliche/r oder stellvertretende/r Leiter/in einer Großküche in Krankenhaus oder Pflegeeinrichtung im Gebiet der Bundesrepublik Deutschland. Deshalb muss die Einrichtung, in der Sie tätig sind, angegeben werden. Die Post wird jedoch stets an Ihre Privatanschrift gerichtet.
Der VKK Verband der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V. ist keine Gewerkschaft und kein Köcheverband – mit diesen Organisationen gibt es aber eine gute vertrauensvolle Zusammenarbeit. Seine Ziele ergeben sich ausschließlich aus den besonderen Aufgaben in der verantwortungsvollen Arbeit. Mit Organisationen in anderen Ländern, die sich ähnliche Ziele gesetzt haben, arbeitet der VKK eng zusammen und fördert den europäischen Erfahrungsaustausch.
