Stellungnahme Förderkreis
Partnerschaft bringt Erfolg
Jede Großküche eines Krankenhauses oder Altenheims ist in der Qualität ihrer Leistung auch abhängig von dem Anspruch an ihre Lieferanten. Deshalb pflegt der VKK Verband der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V. gute Kontakt zu empfehlenswerten Partnern in der Industrie und im Großhandel. Diese Partner sind im Förderkreis des VKK zusammengeschlossen. Ihre Namen werden regelmäßig in der Verbandszeitschrift GV Kompakt veröffentlicht. Zur Zeit sind in diesem Förderkreis die nachstehenden Firmen (in alphabetischer Reihenfolge) enthalten. Die entsprechenden Internetinformationen zu den Mitgliedsfirmen können Sie über Links abrufen:
- Danone Actimel
www.actimel.de
- Danone Activia
www.danone.de
- apetito
www.apetito.de
- Arcoroc
www.arcoroc.com
- Aviko
www.aviko.com
- Blanco
www.blanco.de
- BLF Gruppe
www.blf-gruppe.de
- Henning Broscheit GmbH
www.broscheit.de
- COMO
www.como-national.de
- convotherm
www.convotherm.de
- Delight Food
www.delight-food.nl
- Deutsche See
www.deutsche-see.de
- Dewender
www.dewender.com
- Douwe Egberts
www.douwe-egberts.com
- Dr.Oetker Food-Service
www.markenteam.com
- DNG Farmland
www.dng-farmland.de
- Ecolab
www.ecolab.com
Eipro Wiesenhof
www.eipro.de
- Elbfrost
www.elbfrost.de
- Engelfrost
www.engelfrost.de
- Flensted
www.flensted.com
- Forster
www.forster.de
- Frischdienst Union
www.frischdienst-union.de
- Friesenkrone
www.friesenkrone.de
- Giesser Messer
www.giesser.de
- Goldmännchen Tee
www.goldmaennchen-tee.de
- Graef
www.graef.de
- Hans Dampf
www.mkn.de
Hidria GIF
Gesellschaft für Ingenieurprojekte Freiburg mbH
www.gif-web.de
- Hügli
www.huegli.com
- Hupfer
www.hupfer.de
- Kahler
Zertifiziert nach IFS (Version 4)
IC 0029 103 05www.kahler-berlin.de
- Luchs Workshop
www.luchs-workshop.de
- Meggle
www.meggle-foodservice.de
- Meiko
www.meiko.de
- Mengede
www.mengede.de
- Milram
www.milram.de
- MKN
www.mkn.de
- Nestlé FoodServices
www.nfs.de
- Oranka
www.oranka.com
- profi dress
www.profidress.de
- Rational
www.rational-online.de
- Rewe
www.rewe-gvs.de
Robot Coupe
http://www.robot-coupe.com
- Seltmann
www.seltmann-weiden.com
- Steripower
www.steripower.de
- Stierlen
www.stierlen.de
- Thermovision
www.thermovision.at
- Unilever Deutschland GmbH Unilever Foodsolutions
www.unileverfoodsolutions.de
- Veris
www.veris.de
- Vogeley
www.vogeley.de
- Wachter AG
www.wachter-nahrungsmittel.de
- Der Convenience- Spezialistfür Ihre kreative Küche..
www.wela-trognitz.de
- Zamek
www.zamek.de
Gestiegene Anforderungen machen Weiterbildung erforderlich
Die Veränderung der Strukturen in den Krankenhäusern, aber auch in den Pflegeeinrichtungen, führt zu einer immer neuen Aufgabenstellung. Lag noch in den 80er Jahren der Schwerpunkt der Arbeit der Küchenleiterinnen und Küchenleiter in der Zubereitung der Speisen, so müssen sie heute in der überwiegenden Zahl der Häuser kaufmännische Führungsaufgaben erfüllen. Da praktisch alle Küchenchefs ihre Ausbildung in der Gastronomie erhielten und Management und Verwaltung dabei nur ein Teilaspekt der Meisterprüfung waren, müssen sich die Küchenleiter diese Fähigkeiten im Rahmen von Weiterbildungsmaßnahmen erarbeiten. Hier fördert der VKK durch die Möglichkeit des Erfahrungsaustausches, aber auch durch anspruchsvolle Seminare die Interessen seiner Mitglieder. Er leistet dabei aber auch einen wesentlichen Beitrag zur Qualitätssteigerung in der Organisation der Krankenhaus- und Heimküchen. Deshalb ist der VKK eine Kooperation beim "Verpflegungsbetriebswirt" des GBZ Koblenz eingegangen - konnte hier auch eigene, wichtig erscheinende Lerninhalte einbringen - dessen Abschluss die Absolventen für die Anforderungen in den nächsten Jahren rüsten wird. Auch hier leistet der VKK durch intensive Verhandlungen mit Behörden und Verbänden eine sehr wichtige Arbeit.
Zusammenarbeit mit den Industriepartnern ist unerlässlich
All' diese Aufgaben können vom Präsidium natürlich nicht im Rahmen der ehrenamtlichen Tätigkeit bewältigt werden. Der VKK unterhält aus diesem Grund eine hauptamtliche Geschäftsstelle mit entsprechender personeller und technischer Ausstattung.
Wie wird man Mitglied im Förderkreis
Mit dem nebenstehenden Antrag schaffen Sie sich die Möglichkeit, die satzungsgemäßen Zwecke des Verbandes zu unterstützen. Dabei binden Sie sich nicht langfristig, denn die Zugehörigkeit zum Förderkreis ist zum Ende des jeweiligen Kalenderjahres kündbar, da Partnerschaft ja aus Überzeugung praktiziert werden muss, um eine gute Basis zu bieten. Nach Annahme Ihres Aufnahmeantrags erhalten Sie die entsprechende Urkunde. Nutzen Sie also die bestehende Anmeldemöglichkeit und legen Sie den Grundstein für eine gute und dauerhafte Partnerschaft mit den Küchenleiterinnen und Küchenleitern in den Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen des Bundesgebiets.