VKK - Herbst - Akademie 2010
Neue Wege aufzeigen - offen sein für Veränderungen
Der Verband der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V. fasst erneut verschiedene, hochaktuelle Themen in einem anspruchsvollen Forum zusammen.
Bereich: Kliniken und Pflegeeinrichtungen
- Sich selbst führen- Ziel-, Zeit-, und Selbstmanagement für Führungskräfte Teil I und II
Donald Harbich, beratung- training- coaching, Gelnhausen
Bereich: Kliniken
- Optimale Versorgung älterer Patienten durch eine bedarfsgerechte Ernährungstherapie-
auch über den Krankenhausaufenthalt hinaus
Michaela Noreik, Dipl.oec.troph., St. Marien-Hospital, Köln - Stolpersteine bei der Abgabe von Lebensmitteln im Krankenhaus und Altenheimbereich
Lösungsvorschläge mit Auditlisten
Stefan Tannenberg, Sachverständiger für Betriebs- und Produkthygiene im Lebensmittelbereich, Lead Auditor für Qualitätsmanagementsysteme, Koblenz - Großküchenplanung - wo kann der Weg hinführen?
Niels Törkel, MBM (CCI) BKO Unternehmensbaratung, Königswinter - SWOT-Weiterdenken als bis morgen
Andrea Roskosch, Dipl.-Betriebwirtin (FH), Fachberatung im Gesundheitswesen, Neu-Ulm - Aktuelle Rechtsprechnung im Großküchenbereich - was ist zu beachten?
Oder zwischen "Maultaschen und Leergutbons"
Claudia Thieme, Rechtsanwältin, Grundstein & Thieme, Frankfurt/M. - Betriebsübergang - welche rechtlichen Folgen ergeneb sich?
Claudia Thieme, Rechtsanwältin, Grundstein & Thieme, Frankfurt/M.
Bereich: Pflegeeinrichtungen
- Ernährung in kritischen Lebensphasen - mit Hilfestellungen für die Praxis Teil I und II
Sabine Pieck, zertifizierte Dipl.oec.troph.,TrophoVital Consulting, Osnabrück - Serviceverhalten und Kundenorientierung - täglich umgesetzt Teil I und II
Ilse Buchgraber, Dipl.oec.troph., B & S, Alzenau - Expertenstandard Ernährungsmanagement Teil I und II
Annette Rave, Diätassistentin, Hauswirtschaftsmeisterin, Delbrück - Biografiearbeit - auch die Küche muss ins Boot (?!)
Ilse Buchgraber, Dipl.oec.troph., B & S, Alzenau
Veranstaltungsort:
RAMADA Hotel Frankfurt Airport West,
Casteller Straße 106, 65719 Hofheim-Diedenbergen
Termin:
Dienstag, 26. Oktober 2010
9.45 Uhr – 17.15 Uhr
Mittwoch, 27. Oktober 2010
8.30 Uhr – ca. 16.00 Uhr
Teilnahmegebühr:
€ 425,-- für VKK-Mitglieder
€ 460,-- für die übrigen Teilnehmer
Die Teilnahmegebühr schließt die Übernachtung im Einzelzimmer, die Mahlzeiten, je ein Getränk zu den Mahlzeiten sowie Seminarunterlagen ein. (Ab zwei Teilnehmern aus einer Einrichtung wird ein Rabatt von 15% gewährt)
ANMELDUNG
Hiermit melde ich mich verbindlich für die VKK-Herbst-Akademie am 26. und 27. Oktober 2010, im RAMADA Hotel Frankfurt Airport West, Casteller Straße 106, 65719 Hofheim-Diedenbergen, an.
Ich akzeptiere, dass ein Rücktritt von dieser Anmeldung später als 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn eine Verwaltungsgebühr von € 15,--, später als 5 Tage oder das Nichterscheinen, die Berechnung der Teilnahmegebühr minus 20% erforderlich macht. Selbstverständlich kann ein Ersatzteilnehmer benannt werden. Der VKK behält sich Referenten- bzw.Programmänderungen aus dringendem Anlass vor.
(Sollten Sie die Mitgliedschaft mit gleicher Post anmelden, so gelten bereits die niedrigeren Preise für Mitglieder. Schreiben Sie dann bitte hinter die Zeile „VKK-Mitgliedsnummer“ das Wort „neu“.)
BITTE SENDEN SIE DAS ANMELDEFORMULAR · POST, FAX oder E-MAIL · AN:
Verband der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V.
Frau Andrea Mager, Geschäftsführerin · Limesstraße 5 · 65510 Hünstetten-Görsroth
Telefon 0 61 26/98 82 50 · Telefax 0 61 26/98 82 56 · E-Mail info@vkk-ev.de