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Crashkurs Diätetik

Zur Auffrischung der fachlichen Kenntnisse

Beschreibung

Innerhalb dieses Intensivkurses können die Teilnehmenden ihr Fachwissen auffrischen. Die Seminarinhalte umfassen die Standard-Diäten der Krankenhausküche und orientieren sich an den wissenschaftlichen Leitlinien und Beratungsstandards der Fachgesellschaften. Für Diätköche/-köchinnen und diätetisch geschulte Fachkräfte, deren Fortbildung schon einige Jahre zurückliegt, ist dieses Seminar eine ideale Möglichkeit, um komprimiert das eigene Wissen auf den neusten Stand zu bringen.

Inhalte

  • Neues im Rahmen der Ernährungstherapie bei Stoffwechselerkrankungen
  • Ernährungstherapie bei Reizdarm
  • Pro und Contra von vegetarischen und veganen Ernährungskonzepten
  • Nierenerkrankungen und eiweißarme Kost
  • Leitfaden Ernährungstherapie – Bedeutung für die Arbeit von Ernährungsfachkräften
  • Lebensmittelunverträglichkeiten wie Histaminintoleranz und Fruktosemalabsorption
  • Mangelernährung als Folge ausgewählter Krankheitsbilder

Termin:

5. Dezember 2023 - 6. Dezember 2023, 09:00 - 16:30

Ort:

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz

Zielgruppe:

  • Mitarbeitende aus dem Fachbereich Diätetik

Zulassungsvoraussetzungen:

keine

Unterrichtseinheiten:

  • 16 UE (45 Min.)

Preis:

350 € (Sonderpreis für VKK-Mitglieder)
390 € (Regulär)

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Die Seminargebühren für Mitglieder unterscheiden sich deutlich von denen für die übrigen Teilnehmer. Sollten Sie die Mitgliedschaft mit anmelden, so gelten dann bereits die niedrigeren Konditionen.

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