Qualifizierung für die Reinigung und Desinfektion von Getränkeschankanlagen

Am 16.05.2024 von Emil Löxkes

DGUV Grundsatz 310-010 „Qualifizierung von Personen und Anerkennung von Lehrgängen für die Reinigung und Desinfektion von Getränkeschankanlagen“

 Der DGUV Grundsatz 310-010 beschreibt die Qualifizierung von Personen, die mit der Reinigung und Desinfektion von Getränkeschankanlagen beauftragt werden sollen. Er soll einheitliche Anforderungen für deren fachliche Qualifizierung bezüglich Hygiene und Arbeitssicherheit schaffen. Darüber hinaus wird auf die Anerkennung von Lehrgangsträgern hingewiesen.

Link zum Download. https://publikationen.dguv.de/DguvWebcode?query=p310010

 Die BGN hat eine sogenannte „Reinigerdatenbank“ eingerichtet. Somit wird dem Unternehmer eine Entscheidungshilfe zur Auswahl einer qualifizierten Fachkraft gegeben. Die Anwendung des Grundsatzes sowie die Auswahl einer Fachkraft aus der Datenbank sind freiwillig.

Link zur Reinigerdatenbank: https://bgn-branchenwissen.de/praxishilfen-von-a-z/getraenkeschankanlagen/reiniger-getraenkeschankanlagen 

Quelle: Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe