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VKK-News

Ankündigungen, Fachartikel und Wissenswertes rund um die Gemeinschaftsverpflegung

Rechtliche Rahmenbedingungen für die Schulverpflegung

17.07.2024
Schulen und Kitas – Hinweise auf eine pflanzliche Versorgung

17.07.2024
Küchenplanung für die Schulverpflegung: Digitaler Leitfaden für die erfolgreiche Umsetzung

17.07.2024
Wie kam die Kartoffel nach Deutschland?

Lehrreich und auch ein klein wenig amüsant Weiterlesen …

17.07.2024
Speiseabfälle messen und auswerten, der Küchenmonitor hilft dabei

17.07.2024
Studie zur Erhöhung der Tiefkühlstandardtemperatur auf -15°C

17.07.2024
Schimmelpilze in Lebensmitteln – Gesundheitliche Risiken und wie sie sich vermeiden lassen

17.07.2024
Neue EU-Verordnung Ab 2030 soll jede Verpackung recycelbar sein

17.07.2024
Verbraucherwarnungen Nahrungsergänzungsmittel – wie kann ich mich neutral informieren

17.07.2024
Lösungsansätze für die Schulverpflegung - Praxisbeispiele

17.07.2024

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