Weiterbildungen
Aktuelle, praxisorientierte Weiterbildung – Mit berufsbegleitenden Weiterbildungsmaßnahmen bietet der VKK die Möglichkeit, fachspezifisches Wissen für die wirtschaftliche und personelle Führung von Küchenbetrieben zu erwerben und zu optimieren. Wir arbeiten in enger Kooperation mit dem Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz e.V.
Events
Fortbildung, Erfahrungsaustausch, Freundestreffen
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VKK Herbst-Akademie 2024
VKK Herbst-Akademie 2024
Fachwissen abgleichen, ergänzen, intensivieren - und dabei neue Impulse erhalten
Seminare
Fit für wachsende Verantwortung
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Nachhaltigkeit in der Küche
Nachhaltigkeit in der Küche
in Theorie und Praxis
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Diätetik Kompakt
Diätetik Kompakt
Zur Auffrischung der fachlichen Kenntnisse
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Lebensmittelunverträglichkeiten
Lebensmittelunverträglichkeiten
Grundlagenseminar
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Notfall- und Krisenmanagement in Lebensmittelverarbeitenden Betrieben
Notfall- und Krisenmanagement in Lebensmittelverarbeitenden Betrieben
Das Seminar beinhaltet die jährliche Belehrung nach §4 der LMHV sowie die Folgeschulung nach IFSG.
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Vegetarische und vegane Küche
Vegetarische und vegane Küche
Praxisseminar für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Lehrgänge
Mit zertifizierten Lehrgängen beruflich weiterbilden
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Geprüfte/-r Diätkoch/-köchin IHK
Geprüfte/-r Diätkoch/-köchin IHK
Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung
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Diätverpflegungshelfer/-in (IHK)
Diätverpflegungshelfer/-in (IHK)
Zertifikatslehrgang für Einsteiger/-innen
Studiengänge
Sich für den beruflichen Aufstieg qualifizieren
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Pâtissier/Pâtissière (IHK)
Pâtissier/Pâtissière (IHK)
Zertifikatslehrgang zur Qualifikation für das Arbeiten in der Pâtisserie
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Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)
Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)
Berufsbegleitender Zertifikatslehrgang für Führungskräfte aus der Gemeinschaftsverpflegung
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Diätkoch (IHK)
Diätkoch (IHK)
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Verpflegungsbetriebswirt (DHA)
Verpflegungsbetriebswirt (DHA)
Staatlich zugelassen & flexibel – auch 100 % digital möglich!
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Vegan geschulter Koch (DHA)
Vegan geschulter Koch (DHA)
Staatlich zugelassen & flexibel
Zertifikatslehrgang
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Fachkraft für Klinische Diätetik (IHK)
Fachkraft für Klinische Diätetik (IHK)
Zertifikatslehrgang aus gezeichnet mit dem Comenius EduMedia Siegel 2022
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Diätkoch (IHK)
Diätkoch (IHK)
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Vegan geschulter Koch (DHA)
Vegan geschulter Koch (DHA)
Staatlich zugelassen & flexibel
Weiterbildungen von Branchenpartnern
Der VKK präsentiert ausgewählte Weiterbildungen seiner Branchenpartner
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Seminar zum HACCP-Verantwortlichen
Seminar zum HACCP-Verantwortlichen
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Genuss & Gesundheit erfolgreich im Speiseangebot vereinen
Genuss & Gesundheit erfolgreich im Speiseangebot vereinen
Die Geheimnisse optimaler Speisepläne und wie Gesundheit sichtbar in Ihren KPIs wird – mit Schnittstelle zu easyCook.
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Plant-based: Mehr als „nur“ ein Trend
Plant-based: Mehr als „nur“ ein Trend
Wie Sie die Bedürfnisse Ihrer Gäste, die sich pflanzenbasiert ernähren, befriedigen können.
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Küchenlogistik meets Digital
Küchenlogistik meets Digital
Zielgruppe: Krankenhaus
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Küchenlogistik meets Digital
Küchenlogistik meets Digital
Zielgruppe: Senioreneinrichtung