Weiterbildungen
Aktuelle, praxisorientierte Weiterbildung – Mit berufsbegleitenden Weiterbildungsmaßnahmen bietet der VKK die Möglichkeit, fachspezifisches Wissen für die wirtschaftliche und personelle Führung von Küchenbetrieben zu erwerben und zu optimieren. Wir arbeiten in enger Kooperation mit dem Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz e.V.
Events
Fortbildung, Erfahrungsaustausch, Freundestreffen
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VKK-Herbst-Akademie 2026
VKK-Herbst-Akademie 2026
Stabilität und Sicherheit im Küchenbetrieb schaffen - durch das entsprechende Know-how
Seminare
Fit für wachsende Verantwortung
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Prüfungsvorbereitung Fachkraft Küche / Koch/Köchin
Prüfungsvorbereitung Fachkraft Küche / Koch/Köchin
Gestärkt und sicher in die Abschlussprüfung
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Prüfungsvorbereitung Hotelfachmann / Hotelfachfrau
Prüfungsvorbereitung Hotelfachmann / Hotelfachfrau
Gestärkt und sicher in die Abschlussprüfung
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Kreative vegane und vegetarische Küche – Genuss neu gedacht
Kreative vegane und vegetarische Küche – Genuss neu gedacht
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Lebensmittelunverträglichkeiten
Lebensmittelunverträglichkeiten
Lehrgänge
Mit zertifizierten Lehrgängen beruflich weiterbilden
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Geprüfte/-r Küchenmeister/-in
Geprüfte/-r Küchenmeister/-in
Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung inkl. Onlinetraining
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Diätverpflegungshelfer/-in (IHK)
Diätverpflegungshelfer/-in (IHK)
Zertifikatslehrgang für Einsteiger/-innen
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Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)
Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)
Hygienestrategien planen und umsetzen
Studiengänge
Sich für den beruflichen Aufstieg qualifizieren
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Geprüfte/-r Küchenmeister/-in
Geprüfte/-r Küchenmeister/-in
Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung inkl. Onlinetraining
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Pâtissier/Pâtissière (IHK)
Pâtissier/Pâtissière (IHK)
Zertifikatslehrgang zur Qualifikation für das Arbeiten in der Pâtisserie
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Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)
Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)
Berufsbegleitender Zertifikatslehrgang für Führungskräfte aus der Gemeinschaftsverpflegung
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Geprüfte/-r Veranstaltungsfachwirt/-in IHK
Geprüfte/-r Veranstaltungsfachwirt/-in IHK
Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung/DQR 6
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Geprüfte/-r Küchenmeister/-in IHK – Fernstudium
Geprüfte/-r Küchenmeister/-in IHK – Fernstudium
Vorbereitung auf die öffentlich-rechtliche Prüfung / DQR 6
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Geprüfte/-r Diätkoch/-Köchin IHK
Geprüfte/-r Diätkoch/-Köchin IHK
Die Hauptaufgabe des/der Geprüften Diätkochs/-köchen besteht darin, Mahlzeiten für Menschen mit unterschied lichen Ernährungsbedürfnissen zu planen, zuzubereiten und zu präsentieren. Dazu gehört die Berücksichtigung von bestimmten Gesundheitszuständen, Ernährungs beschränkungen oder Allergien der Kunden.
Zertifikatslehrgang
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Weiterbildung Vegan geschulter Koch
Weiterbildung Vegan geschulter Koch
Mit kreativen Ideen bereitest Du als vegan geschulter Koch Deine Küche auf den aktuellen pflanzlichen Trend vor.
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Ernährungsberater
Ernährungsberater
Als Ernährungsberater stehst Du Deinen Gästen bei Ernährungsfragen kompetent zur Seite.
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Verpflegungsbetriebswirt
Verpflegungsbetriebswirt
Mit der Weiterbildung zum Verpflegungsbetriebswirt (DHA) wirst Du zum Spezialist für branchenspezifische Themen in der Gemeinschaftsverpflegung.
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Fachkraft für Ernährungsmanagement – Der/Die Heimkoch/Heimköchin (IHK)
Fachkraft für Ernährungsmanagement – Der/Die Heimkoch/Heimköchin (IHK)
in Kooperation mit IN VIA Akademie – Paderborn
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Abiturientenprogramm für Gastronomie und Hotellerie
Abiturientenprogramm für Gastronomie und Hotellerie
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Abiturientenprogramm für die Systemgastronomie
Abiturientenprogramm für die Systemgastronomie
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Eventmanager/-in (IHK)
Eventmanager/-in (IHK)
Berufsbegleitender Zertifikatslehrgang
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Hotelbetriebswirt/-in (IHK)
Hotelbetriebswirt/-in (IHK)
Berufsbegleitender Zertifikatslehrgang
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Teamleiter/-in Hospitality (IHK)
Teamleiter/-in Hospitality (IHK)
Weiterbildungen von Branchenpartnern
Der VKK präsentiert ausgewählte Weiterbildungen seiner Branchenpartner