Tiefkühlkost mit Rekordabsatz

Am 09.05.2026 von Emil Löxkes

Die Deutschen greifen zu Tiefkühlkost wie nie zuvor: Im LEH stieg der TK-Absatz 2025 um rund 3 Prozent auf zwei Millionen Tonnen. Hoch im Kurs: Fisch, Fertiggerichte, Kartoffelprodukte - und vor allem TK-Obst.

Der Gesamtabsatz von TK-Lebensmitteln ist 2025 um 2,5 Prozent auf eine Menge von 4,2 Millionen Tonnen erneut gewachsen. Im LEH und den Heimdiensten legte der Absatz um 2,7 Prozent auf 2,1 Millionen Tonnen zu. Auch im Außer-Haus-Markt wuchs der Absatz 2025 weiter: Er erhöhte sich um 2,3 Prozent auf 2,168 Millionen Tonnen (2024: 2,120 Millionen Tonnen). Damit hat der Absatzkanal AHM einen leicht schwächeren Anteil von 51,2 Prozent am Gesamtabsatz als im Vorjahr. Das zeigt die Absatzstatistik 2025 des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti), die jährlich den Absatz von Tiefkühlprodukten in Deutschland insgesamt und aufgegliedert nach den Absatzmärkten Lebensmitteleinzelhandel/Heimdienste (LEH/HD) und Außer-Haus-Markt (AHM) ausweist.

Quelle und weiterlesen unter: https://rundschau.de/analyse/tiefkuehlkost-mit-rekordabsatz/