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Zertifikatslehrgang Prozessmanagement (IHK) für Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie

Stellen Sie sich und Ihr Unternehmen für die Zukunft auf!

Beschreibung

Sie trainieren in diesem Zertifikatslehrgang die einzelnen Phasen des Prozessmanagements, von der Entwicklung der Strategie über die Dokumentation bis zum Controlling. Um Prozesse im Unternehmen effizient zu gestalten, lernen Sie zahlreiche Methoden kennen, mit denen Sie die Abläufe im Unternehmen optimieren können. Dadurch werden Kosten reduziert und Arbeitszeit effektiv genutzt. Die Integration des Prozessmanagements stellt eine der zentralen Aufgaben zur Sicherstellung der Zielerreichung in Organisationen dar, unabhängig von Unternehmensgröße und Branchenzugehörigkeit. Anhand zahlreicher Best Practice Beispiele, erhalten Sie die Gelegenheit ihren Berufsalltag zu reflektieren, zu analysieren und das Gelernte in die Praxis zu transferieren.
Ihre Umsätze kommen nicht „in Fahrt“?
Der zunehmende Kostendruck im Unternehmen lastet auf Ihren Schultern?
Die Dienstplanung gestaltet sich zunehmend schwieriger?
Die Altersstruktur Ihrer Mitarbeitenden bereitet Ihnen mit Blick auf die Zukunft Kopfzerbrechen?
Die Komplexität in der täglichen Aufgabengestaltung nimmt rasant zu?
Gestalten Sie Ihr berufliches Umfeld neu, indem Sie beginnen Ihrer Prozesse zielgerichtet zu managen.

Inhalte

Grundlagen des Prozessmanagements
- Prozessarten und Prozesskategorisierung
- Prozessbeschreibung
- ProzessmanagementProzessstrategie
- Prozessdokumentation
- Prozessaufnahme
- Prozessmodellierung
-Prozessoptimierung
- Kosten-Nutzen-Analyse
- Optimierungsansätze
- Analyseinstrumente
- Prozess-Recherche-Methoden
- Prozess Implementierung
- Veränderungen in Prozesse
- Ressourcenplanung
- Identifikation von Adressaten
-Prozess-Marketing
- Medieneinsatz
- Vermarktung
- Controlling
- Wichtige Prozess-Kennzahlen

Termine:

4 UE Live-Online: 11. März 2024 - 11. März 2024

Präsenz: 18. März 2024 - 19. März 2024, 09:00 - 16:30

3 UE Live-Online: 25. März 2024

3UE Live-Online: 15. April 2024

3UE Live-Online: 22. April 2024

3UE Live-Online: 29. April 2024

Präsenz: 6. Mai 2024, 09:00 - 16:30

Ort:

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz

Zielgruppe:

  • Von Vorteil sind erste Kenntnisse aus den Bereichen Projektmanagement, Qualitätsmanagement, Unternehmensorganisation und -führung, sowie Changemanagement.

Zulassungsvoraussetzungen:

Abgeschlossene Berufsausbildung

Unterrichtseinheiten:

  • 24 UE (45 Min.) Präsenz
  • 16 UE (45 Min.) Online
  • 12 UE (45 Min.) Workload

Preis:

1.100 € (Sonderpreis für VKK-Mitglieder)
1.250 € (Regulär)

Informationen per Mail