VKK-News
Ankündigungen, Fachartikel und Wissenswertes rund um die Gemeinschaftsverpflegung
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Wir stellen vor: VKK Präsidentin Daniela Aug
Vor sechs Jahren wurde erstmals eine Frau an die Spitze des VKK gewählt, Daniela Aug, tätig als Küchenverantwortliche im Franziskus-Hospital in Bielefeld. Weiterlesen …
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Wir stellen vor: Vize-Präsident Jochen Mayer
Vor über 20 Jahren schloss sich Jochen Mayer, zu der Zeit Küchenverantwortlicher einer Klinik für Orthopädie und Unfallchirurgie, dem VKK an. Wenige Jahre danach, wechselte er in die Diakonie Kork, ein Epilepsiezentrum in Kehl, einer Stadt im Westen von Baden- Württemberg. Präsident Jochen Mayer leitet in der Diakonie die Zentralküche, die mit modernster Technik ausgestattet ist und die im Cook & Chill-Verfahren produziert. Das Verpflegungsangebot richtet sich, neben den Bewohnerinnen und Bewohnern selbst, an Schulen, Kindergärten und Kitas, an Mitarbeiterende (Betriebskantinen / Firmenevents) und an die Bewohner von Seniorenheimen. Weiterlesen …
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Wir stellen vor: Vorstandsmitglied Klaus Witt
Klaus Witt ist dem Verband im November 2002 beigetreten und seit dieser Zeit ein Unterstützer der Verbandsarbeit. Dem Vorstand gehört er seit vielen Jahren an, seit 2018 hat er die Aufgaben des Schriftführers inne, ein Posten, den er mit großer Sorgfalt ausführt. Weiterlesen …
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Die erste Sitzung des VKK-Vorstands im neuen Jahr
Ende März fand die erste Vorstandssitzung des VKK in den Räumlichkeiten des Kooperationspartners GBZ in Koblenz statt. Und zum ersten Mal „offiziell“ in dieser Runde dabei, die neuen Vorstandsmitglieder Bianca Kendzia, Bereichsleiterin Küche, Klinikdienste am Altmark-Klinikum und Martin Gerlach, Küchenleiter Mensa AR, Studierendenwerk Siegen. Präsidentin Daniela Aug gab Bericht über ihre Verbands-Aktivitäten im Nachgang der Herbst-Akademie. Auch was die mögliche VKK-Beteiligung an der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung anlangt. Weiterlesen …
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