VKK-News

• Lektine in Lebensmitteln: Nicht ausreichend gekochte Bohnen stellen laut EFSA ein

  09.05.2026

• Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse: Wesentliche Änderungen im Überblick

  09.05.2026

• Hygiene-Schulungen für Mitarbeiter: Praktische Tipps für mehr Lebensmittelsicherheit

  09.05.2026

• Neufassung der Leitsätze für weinähnliche, perlweinähnliche und schaumweinähnliche Getränke

  09.05.2026

• EU-Verpackungsverordnung (PPWR) veröffentlicht: DIHK Merkblatt

  04.05.2026

• Die 10 häufigsten HACCP-Fehler in Lebensmittelbetrieben

  04.05.2026

• Deutschland: Listerien sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe

  04.05.2026

• Aktuelle Lebensmittelwarnungen

  04.05.2026

• Dinkel, Emmer und Einkorn - Bezeichnung „Urgetreide“ irreführend

  04.05.2026

• Schon mal von der Barunuss gehört?

  04.05.2026

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